CAPACITAÇÃO E CRIATIVIDADE NA MERENDA ESCOLAR DE BIRITIBA MIRIM

A Secretaria Municipal de Educação durante este recesso escolar preparou junto à equipe da Merenda Escolar de Biritiba Mirim uma atividade interna com os merendeiros da Rede de Ensino do município.

As equipes receberam uma importante capacitação com foco na atualização de boas práticas de manipulação de alimentos e na legislação do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).

Nos dias 07, 08 e 15 de julho, nossas merendeiras e merendeiros tiveram aulas teóricas e práticas com as nutricionistas Sueli Etsuko e Maria Aparecida Sbruzzi, além do Assistente de Nutrição, Lucas Galvão e o Diretor de Alimentação Escolar, Paulo Higa.

Na última quarta-feira, 16 de julho, eles participaram de uma divertida e saborosa competição interna intitulada Estrelas da Merenda onde o desafio foi criar pratos nutritivos, criativos e que estivessem dentro das normas da alimentação escolar.

Entre as delícias preparadas estavam: Moqueca de ovos cozidos; Escondidinho de carne com abobrinha e cenoura; Creme de manga com banana caramelizada; Purê de abóbora com carne refogada; Creme de mandioquinha com frango; Panqueca de banana e muito mais! Um momento de muito aprendizado e troca de experiências!

Como jurados estavam então as Nutricionistas, Suely Etsuko Hirata e Maria Aparecida Sbruzzi; Nutricionista Assistente, Lucas Galvão; Merendeira readaptada, Joelma Maria dos Santos e a Presidente do CAE, Camila Maciel.

Finalizando as atividades, no dia 17 de julho, quinta-feira, foi realizada a correção das provas e a premiação da equipe vencedora, reconhecendo o talento, o capricho e a dedicação dos profissionais que cuidam da alimentação dos nossos alunos com tanto carinho.

A Prefeitura Municipal parabeniza a todos pela participação! Parabéns a toda equipe da merenda escolar pelo empenho, criatividade e compromisso com a qualidade da alimentação escolar de Biritiba Mirim! PARABÉNS!

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